部会長 田中 宏昌 |
わたしたちJAやさとの有機栽培部会は所属生産者の約9割が新規就農者になっています。
わたしたちは自然と調和した土作りを目指して最大限の力を注いでいます。土を作ってくれるのは微生物です。落ち葉や枯草、鳥ふん等で自然が土を１ｃｍ作のにおよそ100年必要と言われています。私たちは環境を整え、土づくりをすることでこの限られた土を大切にしています。
野菜には肥料が必要です。ですが、土壌微生物は化学物質に弱く、繊細なため、私たちは稲わらや米ぬか、家畜の糞尿などから安全な堆肥を作っています。
畑は休ませることも大切です。同じ畑で連続して野菜は作れません。そこで、私たちは緑肥といわれる植物を育て、それを粉砕して土に戻すことで畑を休ませています。
環境を整えることで、土壌微生物の多様性を保つことができて、初めて、安心・安全で美味しい農産物が生産できるのです。
今後もＪＡやさとの有機野菜をよろしくお願いいたします。 |
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