部会長 岩瀬 直孝 |
わたしたちJAやさとの有機部会では、土作りに最大限の力を注いでいます。と言っても、私たちが直接土を作れる訳ではありません。
土を作ってくれるのは 土壌微生物達です。それも特定の微生物ではなく、多種多様なバクテリア。私たちは餌となる有機物をあたえて、彼らを活性化させ、土を作ってもらいます。
土壌微生物は化学物質に弱く、繊細なため、私たちは地元で生産された副産物（稲わらや米ぬか、家畜の糞尿など）から安全な堆肥を作り、化学物質をまったく使用せずに野菜を作っています。
土壌微生物の多様性を保つことができて、初めて、安心・安全で美味しい農産物が生産できるのです。
今後もＪＡやさとの有機野菜をよろしくお願いいたします。 |
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